Certifiaciones

A través de este sistema, Cabrales le garantiza a sus clientes que la calidad de sus productos no es una casualidad, sino una consecuencia de la correcta y adecuada aplicación de este método.
La auditoría realizada por SGS System Certification evaluó la correcta aplicación y funcionamiento del sistema, otorgándole a Cabrales las certificaciones internacionales que acreditan el reconocimiento de las normas de calidad ISO 9001:2015.

Del mismo modo, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) es una herramienta que se utiliza para garantizar la inocuidad de los elementos.
Este sistema de control responde a un Plan de HACCP, que consiste en el análisis del proceso de fabricación, donde se determinan los puntos que se deben controlar para asegurar que el producto final cumplirá con el estándar microbiológico, físico y químico fijado.

Cabrales incorporó este sistema, siendo una de las primeras empresas latinoamericanas en obtener las máximas certificaciones internacionales que acreditan la correcta aplicación de dicho sistema.

Nuestra planta y nuestros productos son 100% sin TACC, certificados y auditados por Bromatología y el Laboratorio Central de La Plata.

Cabrales, además, obtuvo la certificación Kosher por los siguientes productos: Café Cappuccino, Chocolate con Leche, Té Limón, Té Mac Kinley, Té Amarillo Big Ben, Té Lila Big Ben, Té Manzana Canela, Té 4 Frutas Rojas, Té Verde Mac Kinley, YerVita, Yerba 3a Marca, Mezcla de Hierbas, Manzanilla, Menta, Boldo y Tilo.

Estas certificaciones demuestran que la empresa le otorga un valor agregado a sus productos con su calidad y excelencia, tanto en su producción como en las materias primas utilizadas.

CABRALES & RAINFOREST ALLIANCE

Durante el 2018 trabajamos para obtener la certificación de cadena de custodio de Rainforest Alliance*. Por medio de esta certificación estamos autorizados para ofrecer café de fincas certificadas Rainforest Alliance, como cafés Cabrales (símbolo de la r) y blends exclusivos para importantes clientes. Esto demuestra nuestro compromiso con productos cultivados de manera responsable con el ambiente  y las comunidades agrícolas.

*Rainforest Alliance es una organización internacional sin fines de lucro que desde 1987, tiene como misión conservar la Biodiversidad y asegurar medios de vida sostenibles.

 http://www.rainforest-alliance.org

La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) fue creada en 1927 por  productores de café Colombiano. Una institución que los representa a nivel nacional e internacional para defender sus derechos y encontrar formas para mejorar su calidad de vida. Actualmente, representa a más de 540.000 familias, es probablemente la ONG más grande del mundo.

La FNC busca procurar la rentabilidad de los productores, el cultivo sostenible del café y mantener e incrementar el posicionamiento  del café Colombiano como el mejor del mundo.

Desde 2008, tenemos el respaldo del logo Café de Colombia, el cual garantiza que nuestros cafés son 100% arábigo colombiano.